• Connexion
  • Inscription
Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La semaine dernière, nous sommes allés sur le salon du chocolat et nous avons trouvé un superbe livre, appelé « Tout sur le chocolat » de Katherine Khodorowsky et Dr Hervé Robert aux éditions Odile Jacob. Il ne s'agit pas d'un livre de recettes il n'y a pas de photos mais on y apprend plein de choses sur le chocolat : son histoire, sa fabrications, les hommes qui le produisent, le chocolat dans la pub, le coté sante, etc. C'est une vraie bible qui a le mérite de remettre certaines croyances au placard.



A lire absolument.


Voir la suite de cet article plus bas
Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2

Quand est-il arrivé en France ?

1 / 10
Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat - Pascale Weeks Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat - Pascale Weeks @ Pascale Weeks
Enregistrer
arrow icon
arrow icon
Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat <p>Getty</p> Les 10 choses que vous ne savez pas sur le chocolat <p>Getty</p>
arrow icon

Le chocolat est arrivé en France officiellement en 1615, quand Louis XIII se marie avec Anne d'Autriche, fille du roi Philippe III d'Espagne et grande consommatrice de chocolat. Elle devient l'ambassadrice du chocolat à la cour de France. Il restera très longtemps consommé uniquement par les grands du royaume.

Dans le même univers