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Les 7 recettes incontournables à faire avec la courge Butternut
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Dans la famille des courges, vive la Butternut. C'est l'une des plus faciles à cuisiner grâce à sa peau lisse et facile à peler et au peu de graines qu’elle contient. cerise sur le gâteau : elle regorge de bienfaits et sa chair fondante est délicieuse. C'est parti pour nos recettes.

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Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé

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Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réhydratant.