Pour lundi soir : Poêlée de poivrons grillés et tomates à l'oeuf
Chakchouka ou poêlée de poivrons grillés et tomates à l'oeuf. Adobestock
La chakchouka est un plat tout-en-un : il est à la fois ultra rapide et facile à préparer (parfait pour tous ceux pour qui les soirs de semaine sont toujours une course contre la montre) et équilibré avec des tomates fraîches ou de la pulpe, des poivrons et des oeufs. Le petit plus : cette poêlée de poivrons grillés et tomates à l'oeuf se mange généralement avec les doigts, ce qui plaît toujours aux enfants. Choisissez un bon pain à tremper dans ce plat typique du Maghreb et régalez-vous !
Pour mardi soir : Salade de tomates cerises, crevettes et féta
Voilà un plat vite fait et bien fait qui fera le bonheur de toute la famille. Cette salade composée aux tomates cerises, aux crevettes et à la féta est parfaite pour les beaux jours. Elle est à la fois facile à préparer, rafraîchissante et pas trop lourde : tout ce qu'on aime en été.
Pour mercredi soir : Gnocchi minute au pesto et aux tomates cerises
Quand on n'a pas le temps, les petits plats tout prêts du commerce nous dépannent bien. Mais ils ne sont pas toujours très équilibrés, économiques ou savoureux. Pour gagner du temps tout en sachant que l'on va se régaler, on a trouvé un bon compromis : acheter des gnocchi du commerce déjà prêts et les agrémenter de pesto et de tomates cerises. Comme ça, on a un repas prêt en moins de 15 minutes, hyper facile à faire et toujours très bon.
Pour jeudi soir : Flan de courgettes, menthe et féta
A mi-chemin entre un cake et une terrine, voici notre recette chouchou de l'été : un flan de courgettes à la menthe et à la féta. Si vous vouliez une recette fraîche et légère, c'est exactement ce qu'il vous faut. A emporter en pique-nique ou à servir en tranches pour le dîner de ce soir, ce flan fera toujours des heureux.
Pour vendredi soir : Brochettes de boulettes au maïs caramélisé
Le vendredi, c'est barbecue party ! Pour changer un peu des merguez et des poivrons grillés, on vous propose cette recette de brochettes de boulettes de boeuf au maïs caramélisé. Mais attention : ce ne sont pas n'importe quelles boulettes de boeuf ; celles-ci sont parfumées avec de la sauce soja, du persil, de la coriandre, du gingembre et du miel. Un régal en bouche !
La liste des courses
Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !
Viandes et poisson
500 g de viande hachée de bœuf
20 crevettes roses
Féculents, céréales et légumineuses
Fécule de maïs
Fruits et légumes
2 courgettes
4 tomates
4 poivrons
500 g de tomates cerise
4 jeunes épis de maïs
1 coeur de laitue
Gingembre frais
3 gousses d'ail
½ bouquet de basilic
1 bouquet de persil plat
10 feuilles de menthe
Épicerie
1 bocal de pesto
Concentré de tomates
Sauce soja
Miel liquide
Curry, cumin et coriandre en poudre
Paprika
Piment de Cayenne
Huile d’olive et arachide
Vinaigre balsamique
Vinaigre de cidre et vinaigre d’alcool
Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés
600 g de gnocchis
50 g de parmesan râpé
160 g de feta
7 oeufs
30 cl de crème liquide entière