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Nouilles asiatiques sautées au poulet caramélisé et légumes chinois

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Si vous aimez les repas chinois, je ne peux que vous conseiller ce plat ! C'était très bon, foi de mari difficile. Il n'a pas mangé les légumes mais ça c'est habituel.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 200g de nouilles aux œufs
  • 250g de filet de poulet
  • 2 grosses poignées de légumes chinois surgelés
  • 1/2 oignon
  • 10 c à s de sucre
  • 10 c à s de sauce teriyaki (ou soja à défaut)
  • 5 c à s de vinaigre balsamique
  • 5 c à s de miel
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 petite tasse d'eau
  • Sel
  • Un peu d'huile d'arachide
  • Un peu de gingembre en poudre
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Matériel

  • Casserole
  • Wok
  1. Étape 1 :

    Jeter les légumes surgelés dans de l'eau bouillante. Les faire cuire. Arrêter quand ils sont toujours un peu croquants et égoutter.

  2. Étape 2 :

    Réserver. Cuire les nouilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

  3. Étape 3 :

    Détailler l'oignon en grosses lamelles. Dans un wok, les faire revenir avec de l'huile.

  4. Étape 4 :

    Découper les filets de poulet en petits morceaux et ajouter. Verser tous les autres ingrédients dans le wok, sauf les nouilles et les légumes.

  5. Étape 5 :

    En mélangeant, faire réduire la sauce et caraméliser à feu moyen. Il faudra peut-être longtemps dépendant de la quantité d'eau mise.

  6. Étape 6 :

    3 à 4 minutes avant la fin, ajouter les nouilles et les légumes et bien mélanger le tout.

Nouilles asiatiques sautées au poulet caramélisé et légumes chinois

Ingrédients
(2 personnes)

  • 200g de nouilles aux œufs
  • 250g de filet de poulet
  • 2 grosses poignées de légumes chinois surgelés
  • 1/2 oignon
  • 10 c à s de sucre
  • 10 c à s de sauce teriyaki (ou soja à défaut)
  • 5 c à s de vinaigre balsamique
  • 5 c à s de miel
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 petite tasse d'eau
  • Sel
  • Un peu d'huile d'arachide
  • Un peu de gingembre en poudre

Etape 1 :

Jeter les légumes surgelés dans de l'eau bouillante. Les faire cuire. Arrêter quand ils sont toujours un peu croquants et égoutter.

Etape 2 :

Réserver. Cuire les nouilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

Etape 3 :

Détailler l'oignon en grosses lamelles. Dans un wok, les faire revenir avec de l'huile.

Etape 4 :

Découper les filets de poulet en petits morceaux et ajouter. Verser tous les autres ingrédients dans le wok, sauf les nouilles et les légumes.

Etape 5 :

En mélangeant, faire réduire la sauce et caraméliser à feu moyen. Il faudra peut-être longtemps dépendant de la quantité d'eau mise.

Etape 6 :

3 à 4 minutes avant la fin, ajouter les nouilles et les légumes et bien mélanger le tout.

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Commentaires

Beaucoup trop sucré !!! 1 c.a.s de sucre et 5 c.a.c de miel et c'est parfait !

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trop sucré malheureusement ça n'a pas été un succès à la maison

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magnifiquement bon! Merci de partage!!!!

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