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Nouilles asiatiques sautées au poulet caramélisé et légumes chinois
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4.1 / 5 37 avis
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Nouilles asiatiques sautées au poulet caramélisé et légumes chinois - Photo par achickeninthekitchenNouilles asiatiques sautées au poulet caramélisé et légumes chinois - Photo par achickeninthekitchen @ Achickeninthekitchen
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Par Achickeninthekitchen

Si vous aimez les repas chinois, je ne peux que vous conseiller ce plat ! C'était très bon, foi de mari difficile. Il n'a pas mangé les légumes mais ça c'est habituel.

Ingrédients

2 personnes
  • 200 g de nouille aux oeufs
  • Filet de poulet 250 g de filets de poulet
  • Légume 2 grosses poignées de légume
  • Oignon 0,5 oignon
  • Sucre 10 c. à s. de sucre
  • 10 c. à s. de sauce Teriyaki
  • Vinaigre balsamique 5 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Miel 5 c. à s. de miel
  • Bouillon de volaille 2 cubes de bouillon de volaille
  • Eau 1 petite tasse d'eau petites
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Huile d'arachide 1 huile d'arachide
  • Gingembre (en poudre) 1 gingembre (en poudre)

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Wok Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Jeter les légumes surgelés dans de l'eau bouillante. Les faire cuire. Arrêter quand ils sont toujours un peu croquants et égoutter.

  2. 2

    Réserver. Cuire les nouilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

  3. 3

    Détailler l'oignon en grosses lamelles. Dans un wok, les faire revenir avec de l'huile.

  4. 4

    Découper les filets de poulet en petits morceaux et ajouter. Verser tous les autres ingrédients dans le wok, sauf les nouilles et les légumes.

  5. 5

    En mélangeant, faire réduire la sauce et caraméliser à feu moyen. Il faudra peut-être longtemps dépendant de la quantité d'eau mise.

  6. 6

    3 à 4 minutes avant la fin, ajouter les nouilles et les légumes et bien mélanger le tout.

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