"On peut s'amuser sans alcool" : Laurent Mariotte partage une recette de sangria blanche rafraichissante imaginée par une mixologue

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“On peut s’amuser sans alcool” : Laurent Mariotte partage une recette de sangria blanche rafraichissante imaginée par une mixologue — Adobe Stock

En été, lorsqu’il fait très chaud, notre corps perd davantage d’eau, ce qui peut rapidement entraîner une déshydratation. Pour rester en forme et éviter les coups de chaleur, il est essentiel de bien s’hydrater tout au long de la journée : privilégiez l’eau fraîche, les infusions froides ou les jus de fruits naturels, riches en vitamines. À l’inverse, il vaut mieux éviter l’alcool, même si l’apéritif en terrasse est tentant : il accentue la déshydratation et fatigue l’organisme.

Contrairement aux idées reçues, la bière ou le rosé bien frais ne désaltèrent pas : ils augmentent la diurèse, c’est-à-dire la perte d’eau par les urines, tout en donnant une fausse impression de fraîcheur. D’ailleurs, selon Laurent Mariotte, il est tout à fait possible “de s’amuser sans alcool”. Et il vous le montre grâce à sa recette de sangria blanche ! Aux côtés de Margaux Lecarpentier, mixologue, le journaliste culinaire dévoile une sublime recette fraîche ! Et vous allez voir, il n’y a rien de plus simple !

Voici les ingrédients pour cette recette hydratante et sans alcool

20 cl de vin blanc sans alcool ou de jus de raisin blanc ou de thé blanc bien infusé et refroidi.
15 cl de verjus ou de jus de citron jaune.
2 cuillères à soupe de miel.
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
1/2 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger ou d’extrait d’amande amère ou d’eau de rose ou d’extrait de vanille.
4 fraises coupées en petits morceaux.
6 feuilles de basilic coupées en petits morceaux.
2 tranches de concombre.
3 tranches de citron jaune.

Les recettes liées

Voici la recette pas à pas pour réussir votre sangria sans alcool

Dans un pot en verre, versez tous les ingrédients et surtout mélangez bien.
Coupez les fraises en 4, le concombre en rondelles et le citron.
Mélangez et laissez infuser 24h au frais.
Pour épater vos convives vous pouvez présenter le cocktail dans une carafe en verre, puis le servir dans des verres remplis de glaçons. Décorez avec de jolies tranches de fraises, de concombre, de citrons et quelques feuilles de basilic.