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Pesto d'avocat
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Un pesto parfait pour vos tartines ou vos pâtes.

Ingrédients

  • Avocat2 avocats bien mûrs
  • Ail3 gousses d'ail
  • Jus de citron3 c à s de jus de citron
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olives
  • BasilicUn peu de basilic
  • Sel ou sel finSel

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Epluchez les avocats, ôtez les noyaux. Coupez en dés, et disposez dans le mixeur. Ajoutez l'ail pelé, le jus de citron, le basilic coupé et mixez. Goûtez et salez à votre convenance, ajoutez les pignons de pin et mixez grossièrement.

  2. 2

    Si c'est trop épais, ajoutez un eu de jus de citron. Disposez dans un pot en verre avec couvercle et au frais. Utilisez-le très rapidement.

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