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Polenta au fromage de brebis Etorki
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4.1 / 5 45 avis
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A
Par Anne-Charlotte

Recette facile pour que votre polenta soit gourmande et moelleuse, grâce au fromage de brebis Etorki.

Ingrédients

6 personnes
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille ou 1 l de bouillon de légumes
  • Lait entier50 cl de lait entier
  • Polenta250 g de polenta grosses ou moyennes (semoule de maïs)
  • Fromage de brebis150 g de fromage de brebis Etorki
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Échalote3 échalotes
  • Beurre40 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Pendant 5 minutes, faire chauffer le bouillon doucement avec le lait et faire revenir les échalotes et les lardons dans le beurre.
  2. 2
    Ajouter la polenta et l'enrober du gras de cuisson et ajoutez des copeaux de fromage de brebis Etorki en copeaux, le bouillon et le lait chaud. Cuire 20 min à feux doux. Déguster chaud.
  3. 3
     
  4. 4
     

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