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Quelles recettes faire avec des navets ?

Les navets, se sont ces petits légumes à la chair délicate, proche de la pomme de terre, que l’on retrouve notamment dans le pot-au-feu. On vous donne quelques recettes pour les cuisiner.

Soupe de navets

Soupe de navets Adobe Stock

En hiver, on a tendance à vouloir se réchauffer avec des bonnes soupes de légumes. On vous propose d’innover un peu avec une délicieuse soupe de navets hyper facile à préparer et diaboliquement addictive. La recette de soupe de navets se trouve juste ici.

 

Pour préparer la soupe :

 

  • Commencez par faire suer les poireaux et les oignons avec du beurre
  • Coupez vos navets et les autres légumes en petits morceaux
  • Ajoutez les à la casserole puis mouillez à hauteur
  • Laissez cuire 20 minutes puis passez le tout au mixeur plongeant

 

Si cette recette de soupes de navets vous a plu, vous pouvez aller jeter un coup d’oeil à nos autres recettes de soupes de navets disponibles sur le site.

Pot-au-feu

Pot au feu Adobe Stock

Le pot-au-feu, c’est l’un des emblèmes de la gastronomie française. Cette recette de viande cuite longuement dans un bouillon de navet, de carottes, de poireaux et d’oignons. Prévoyez un peu de temps à l’avance, la recette a besoin de mijoter au minimum 1h30.

 

Pour préparer le pot-au-feu :

 

  • Commencez par faire revenir la viande dans la cocotte avec une noisette de beurre
  • Faites suer les oignons
  • Mouillez à hauteur avec de l’eau puis plongez les légumes coupés grossièrement
  • Laissez mijoter entre 1h et 2h puis servez bien chaud

 

Les recettes avec du navet sont vraiment délicieuses. On vous laisse jeter un coup d’oeil aux recettes à base de navets.

Navarin d’agneau aux navets

Navarin d'agneau Adobe stock

Troisième recette, et non des moindres, un navarin d’agneau aux navets. La texture et le goût du navet, c’est parfaitement ce qu’il faut pour accompagner une viande comme l’agneau, pleine de caractère. Les légumes sont confits dans le jus de viande et cuits à basse température pendant de longues heures. Qui c’est qui va se régaler ?

 

Pour préparer la recette : 

 

  • Commencez par colorer votre viande avec du beurre
  • Faites revenir les oignons, déglacez puis recouvrez d’eau
  • Ajustez l'assaisonnement
  • Ajoutez les navets, les carottes puis laissez cuire au moins une bonne heure

 

Si les recettes mêlant agneau et navets vous plaisent, on vous conseille de foncer sur notre site pour découvrir nos autres recettes d’agneau et de navets !

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