Baci di dama (baisers des dames) au lychee curd.
L'amande se marie vraiment très bien avec le lychee, le tout réhaussé par la fine couche de chocolat et la texture craquante autour et moelleuse à l'intérieur !
Tuiles douces
Tuile garnie de pommes cuites aromatisée au miel et au thé.
Amaretti faciles
Une version de macarons simplissime, rapide et délicieuse.
Galette au beurre salé
très simple à réaliser et très peu coûteux, ces petits biscuits pourraient devenir une mauvaise habitude...
Lunettes aux abricots
Disposer des moitiés d'abricots pochés sur une pâte étalée sur la plaque du four, cuire et déguster.
Yoyo sablé/fondant d'abricot et ganache chocolat blanc, pistache et thym
Gourmandise imaginée qui se veut savoureuse et jolie à regarder. Une base sablée, 2 palets fondants de fruit et une ganache gourmande et onctueuse...
Sablé à la poudre 'serenissima', purée d'aubergine à l'indienne, pommes granny croquantes à l'huile de pépins de cumbava, coquilles Saint-Jacques au 'poivre la luna', émulsion et
Récemment j'ai eu le plaisir de faire une escale en Vendée, puis en poursuivant par la Bretagne, j'ai rejoint la Normandie. Ce séjour ma fortement inspiré cette rec1
Sablés abricots lavande
De délicieux sablés aux parfums d'été...
Shortbread
C'est une recette irlandaise excellente
Palmiers Choco-fruits secs
Une recette classique revue et corrigée avec du chocolat et des fruits secs croquants.
Palet breton à la lavande
Petite gourmandise sucrée pour finir un apéritif dinatoire sans fourchette et sans cuillère!
Étoiles de Noël aux fruits secs
Rien de tel pour les fêtes que d'offrir à ses invités de petits biscuits pour réchauffer la convivialité. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Petits palmiers cacahuète
Des petits palmiers, tous simples et très bons !
Biscuit roulé au bœuf et à la tomate
Un gâteau roulé salé à trancher pour une très belle présentation!
Diamants des îles
De succulents sablés à la saveur ensoleillée
Biscuis éclatés au chocolat
Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat au lait et à la noix de coco vraiment délicieux reçu à l'occasion d'un partenariat avec les produits de la marque Ethiqu1
Biscuit aux épices et confiture de lait
De jolis biscuits bien garnis!
Amaretti aux noisettes et confiture de clémentine
L'amaretti, c'est le biscuit hyper léger auquel on pense dès qu'on a des blancs d'oeufs à écouler!
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