Le dessert liégeois est une délicieuse spécialité belge, caractérisée par ses couches de crème glacée au café, de meringue et de crème chantilly. Son origine remonte à la ville de Liège, où il est devenu un incontournable des brasseries et des cafés. La base est généralement une crème glacée à la vanille ou au café, surmontée de morceaux de meringue croquante et d'une généreuse cuillerée de chantilly.