Baba au rhum
Banoffee
Bavarois
Cannelés
Choux pâtissier
Eclairs
Financiers
Galettes
Kouign amann
Madeleines
Mendiants
Meringues
Mille-feuille
Paris-brest
Pasteis de nata
Pâtisseries orientales
Religieuses
Roses des sables
Saint-honoré
Savarins
Cannelés
Spécialité bordelaise : croustillant à l'extérieur avec un coeur moelleux. Bien parfumé ces petites mignardises sont délicieuses et plaisent à tout le monde. A dégu1
Béchamel au chocolat
une recette délicieuse très simple que nous nous transmettons de mère en fille dans la famille.
Galette des rois légère aux framboises
Une galette légère et fruitée, où la pâte feuilletée est remplacée par des feuilles de brick et la garniture allégée au fromage blanc
Bavarois chocolat blanc / mûres sur sa génoise choco
Un dessert très léger et frais, ça passe tout seul le lendemain de fête
Galette des rois briochée à la frangipane et aux myrtilles
Une recette originale pour changer de la pâte feuilletée.
Galette des rois à la frangipane goûteuse
Voici une délicieuse recette de galette des rois avec une frangipane goûteuse et irrésistible!On en reprend une deuxième part sans faim, juste par gourmandise...
Bavarois à la clémentine et au chocolat blanc
Mélange de la douceur de la clémentine sur un lit de mousse au chocolat blanc.
Galette aux pommes rouges
Un côté rustique pour une tarte qui met en valeur les particularités de la Cortland: goût acidulé d'une pomme juteuse (mais le jus1
Galette des rois aux pommes caramélisées et noisettes relevée au Calvados
Pour changer de la galette, une version plus fruit...
Galette des rois au thé matcha et framboises
Le thé matcha très subtil se marie parfaitement avec le goût de l'amande et des framboises
Galette des rois à la mûre
Frangipane colorée, agrémentée de fruits rouges
Mille-feuilles, fraises, crème diplomate et basilic
Je profites des dernières fraises pour faire un petit mille-feuilles que j'agrémente avec une crème diplomate et du basilic. La crème diplomate est une crème pâtiss1
Les madeleines de mamie Lucie
De magnifiques madeleines au bon goût de vanille. Une recette de ma grand-mère !
Madeleines au Smarties
De jolies madeleines colorées, qui séduiront petits et grands gourmands.
Choux en trompe-l’œil à la Clémentine de Corse
Une magnifique recette de Sandra Pascual du blog Cuisine addict.
Éclairs géants à la vanille et aux fruits acidulés
Des éclairs king size !
Financiers aux amandes et aux pois chiches
Les pois chiches apportent encore plus de fondant à cette recette.
Bavarois fraise, menthe poivrée
Pour un bavarois de 24 cm de diamètre.
Assiette gourmande autour de la pistache, chocolat, noisette et framboise
Une assiette hyper gourmande créée pour tester le mélange chocolat noisette Quai Sud, que j'ai incorporé ici dans un appareil à financier, qui apporte texture, crou1
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