Bavarois kiwi / passion et son miroir mangue
Un très bon dessert, léger et frais. La préparation peut ce faire en individuelle ou en grand format.
Éclairs à la ganache montée au café et fruits secs rôtis au sirop d'érable
De délicieux éclairs au café pour un dessert très gourmand.
Bavarois mousse de litchi et framboise
Léger et généreux à la fois.
Galette des rois au beurre
Une galette des rois au beurre à déguster très rapidement !
Madeleines à la confiture de framboises
Il y'a peu de temps, mon meilleur ami m'a fait goûter des madeleines fourrées à la fraise que j'ai beaucoup aimé. J'ai donc décidé d'essayer mais en les fourrant à…
Mendiants
Une recette généreusement délicieuse et parfaite pour des apéros sucrés. A faire et goûter d'urgence !
Chouquettes originales
Pour des chouquettes inratables...
Eclairs à la manière d'un royal chocolat
Le royal chocolat revisité sous forme d'éclairs: de la mousse au chocolat, de la feuillantine pour le croquant.
Mini-éclairs vanille, noix de macadamia caramélisées & caramel croquant
Des petits éclairs garnis de ganache vanille, surmontés de chantilly au mascarpone, noix de macadamia caramélisées et petit choux vanille glaçage caramel....
Galette de Pâques
C'est une galette vendéenne qui existe depuis le moyen-age.
Chouquettes nature
Chouquettes sucrées.
Bavarois citron speculoos
Un délicieux bavarois pour les fans de citron.
Cornes de gazelle bicolores
Qarn ghzal ou kaab ghzal : l'appellation change selon les régions. Dans un cas, c'est cornes de gazelle, dans l'autre, c'est chevilles de gazelle. Gazelle en ce cas…
Baklawa aux noix nobles
Baklawa aux noix nobles.
Choux aux pralines lyonnaises
Petits choux à la crème pâtissière aux pralines aux noisettes et glaçage aux pralines.
Mini éclairs citron vert basilic
De délicieux éclairs avec une touche d'originalité...
Eclair praliné framboise
Un éclair praliné très léger avec un crème façon Paris brest une association très agréable entrela douceur ddu pralin et le gout de la framboise lédèrement assidulé…
Mendiant aux poires
Une recette très facile et légère, pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Galette des rois choco-coco
Galette des rois au chocolat noir avec une touche de praliné et de la noix de coco
Galette pistache abricot
Histoire de changer de la traditionnelle frangipane...
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