C'est la première année que nos abricotiers nous offre des fruits. Trop peu pour des confitures, pourtant nous nous régalons chaque hiver de celles associant l'abri1
Fond de pâte sablée, garni d'un léger appareil à crème d'amande, puis garnir de myrtilles, cuire au four, servir tiède de préférence. Sucrer au sucre glace.
Faire une pâte sablée à base d'extrait de café. Monter des jaunes d'oeufs et les mélanger délicatement au chocolat fondu. Bien respecter le temps de cuisson.