Coupe pina colada
Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop forteme1
Délice de rhubarbe et fraises
Petite verrine simplissime à la rhubarbe et la fraise.
Verrine gourmande rapide
Un mélange de saveurs et de texture dans un délicieux dessert préparé en quelques minutes seulement !
Verrine pommes spéculos
1 petite douceur simple, rapide et vraiment bonne.
Verrines cookies et crème au chocolat
Une recette simple et rapide à faire si l'on reçoit du monde à la dernière minute.
Verrines au granité d'ananas
Il est possible de réaliser cette recette avec des poires donc on remplace le kirsch par de l'alcool de poire.
Verrine d'ananas victoria
Verrine gourmande mariant la force de la gelée coriandre, la douceur et le sucré du spa coco et la pointe d'acidité de l'ananas Victoria.
Verrine fraises-spéculoos
Une verrine fraiche à adopter pour l'été
Délicieux à la crème de marron, amandes et cacao, émulsion de menthe fraîche
C'est une recette gourmande pour une fin de repas ; un dessert tendre, léger, subtil, inattendu et d'une simplicité déconcertante. Le must, c'est de donner à ce met1
Verrine de mousse au citron avec coulis
Une bonne petite verrine au citron avec un coulis, à déguster bien frais.
La fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et noix de coco
Un classique des desserts du restaurant "L'imaginaire" d'Eric Samson. Rhum agricole, ananas et écume coco, une douceur exquise......
Verrine crumble amandes creme pralinoise compotée de poires panna cotta vanille
Un dessert très frais !
Vanble
Le Vanble est un entremet en verrine qui se compose d'un sorbet vanille accompagné d'un crumble framboise et d'un coulis framboise.
Verrine des délices
Dessert léger après un bon repas, peut être réalisé par les enfants.
Verrine de poires, crème caramel au beurre salé
Un dessert tout simple avec des poires rehaussées de crème caramel au beurre salé sur un lit de petits-suisses et de sablés.
Tapis de groseilles sur chocolat blanc et spéculos
La douceur de la mousse de chocolat blanc associée à des groseilles et des spéculos.
Trifle très fraise et tout le reste !
Une recette de trifle très fraise réalisée pour St Mamet.
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