Perles du Japon au coulis d'abricot
Pour un dessert tout en douceur ...
Verrine aux pommes caramélisées à la cannelle, panna cotta confiture de lait, streusel vanille noix, tuile de nougatine et petite sauce au Pommeau
Une verrine 100% gourmande aux saveurs automnales et épicées.
Orange Curd au pavot
Délicieux à tartiner. Le croquant et la légère amertume du pavot s'harmonisent parfaitement avec la douceur et l'onctuosité de la crème. Un régal.
Verrine de fruits frais flambé au cointreau
Une verrine simple, fraîche et spectaculaire aux yeux de vos convives.
Suprise coco-fraise
Le but est de surprendre, donc c'est un oeuf à écailler avant la dégustation, et là on découvre le blanc vert et le jaune rouge comme une bonne fraise Charlotte lab…
Mangues à la crème et aux deux sirops
Une délicieuse recette exotique, a servir bien frais!
Verrines de petites charlottes à l'orange et à la mousse au chocolat
Un petit dessert rapide à réaliser qui va épater vos inviter !
Charlet au chocolat
C'est des charlottes au chocolat et aux lichees / ananas présentées en gobelets plastiques individuels
Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette
Très facile à faire. La présentation en verrine est parfaite pour ce type de dessert gourmand
Amandes au chocolat - zestes de citron et gros sel de l'himalaya
Des amandes recouvertes de chocolat.
La verrine Caribou
Verrine de poire au sirop d'érable, spéculoos et chantilly au sirop d'érable vanillé.
Kinder coque à la crème de Nutella et ses mouillettes de brioche grillées au miel
Un oeuf à la coque en version sucrée.
Fouetté de chocolat blanc et son lit de fraises
Verrine de fraises, mousse de chocolat blanc et son croustillant aux amandes.
Trio Délice
Une petite verrine toute simple et facile mais généreusement délicieuse!
Cappucino de carambar et sa brioche à la fleur de sel
De la brioche, du carambar, le temps du quatre heures à la fin du repas! A croire que Rémi Chapuis est resté un grand enfant (comme nous...)&nb…
Verrine croquant fondant
Sous une couche croquante, la douceur de la pomme. Un mélange de saveurs tout en douceur
Verrines très très chocolat...
Ce dessert est basé sur la crème fraîche au chocolat.
Verrines : fruits de la passion, banane, kiwi et sablé breton
Frais, léger...un peu d'exotisme ne fait pas de mal !
Verrine de Forêt noire
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
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