Terrines
Rillettes
Carpaccios
Taboulés
Saumons
Rouleaux de printemps
Ceviche
Antipasti
Carpaccio de bœuf thaï
Un cru-cuit de boeuf plein de goûts, copieux et ultra light
Rillettes maison
De bonne rillettes maison à consommer tout de suite ou à conserver.
Terrine de lapin en gelée à l'estragon
Une belle recette de Lapin de France
Petites terrines bicolores carottes, courgettes
De petites terrines légères aux couleurs panachées.
Rillettes de lapin
Une rillette maison ou mais une rillette de lapin ? testez celle ci qui ne demande pas tant que ça de technique et qui vous plaira sans doute !
Rillette de thon à l'avocat
Une rillette très gouteuse, dans laquelle le beurre et la mayonnaise sont remplacés par la chair de l'avocat, une recette gourmande, colorée et1
Terrine de poulet aux poivrons
Cette terrine est facile, bon marché et délicieuse. Exactement ce qu'on cherche en été où on a envie de se régaler sans pa1
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Rillettes de thon à la vache qui rit
Pour un apéritif !
Terrine de courgettes au fromage de chévre et thon
Cette terrine peut se faire à l'avance chaude ou froide elle se laisse manger sans résistance ...
Terrine de foie gras traditionnelle
Traditionnelle terrine de foie gras de canardA préparer 3 jours avant de le déguster Elle n'en sera que meilleure !
Rillettes de porc aux quatre épices
Un classique de la charcuterie!
Terrine de poisson aux herbes fraîches et carottes
Une jolie terrine fraîche et colorée très facile à faire...
Rillettes d'oie
Se déguste sur une tranche de pain frais avec un bon vin;
Taboulé aux notes d'agrumes
Semoule , tomates , oignons , menthe , poivrons , raisins secs ...
Terrine de campagne ardéchoise
Un retour aux sources... simple mais tellement bon !
Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré
Ces rillettes sont un délice. Elles sont parfumées, légères et très digestes. Et, parce qu'elles sont conformes à l'&eacut1
Terrine de courgettes, lardons et basilic
Une terrine d'été originale, sans gélatine, à servir chaude ou froide.
Terrine de foies de volaille
Un grand classique mais toujours agréable dans un pique nique ou un buffet , très facile à faire .
Saumon au boursin
Du saumon et du boursin, un plat simple et succulent.
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