Kaki persimonet sa vinaigrette de légumes
Recette très simple à faire en 10mn.
Aigre-doux d'aubergines au chèvre frais Rocamadour AOP
N'hésitez pas à vous régaler avec cette recette fondante avec du rocamadour et des légumes au four.
Confit végétal dans un bain de lait d'amande douce
Il s'agit de fruits et de légumes confits, au sucre, qui accompagnent une soupe au lait d'amande servie tiède ou très fraîche, selon l'envie.
Bourses aux pommes et chèvre
Pommes et fromage de chèvre avec de la feuille de brick.
Citrons farcis à la lotte
Un tartare légèrement acidulé en entrée.
Asperges vertes et serrano
Pour une entrée originale, présentez les asperges vertes enrubannées de serrano...
Pêche/thon
Entre deux couches de pêches coupés en petits morceaux, une couche généreuse de thon mélangé à la mayonnaise.
Douceur d'artichauts
Sucré salé délicieux d'artichauts comme on a pas l'habitude de manger!
Légumes acidulés sur douceur fromagère
Une couche de crème au fromage, une de coulis de tomates, une couche de dés de courgette jaune cuits dans le vinaigre
Pressé de légumes du soleil au Chavignol
Tomates confites, courgettes, poivrons, cubes de Chavignol marinés aux herbes.
Tomates farcies chèvre et amandes effilées
Une alternative savoureuse à la recette des tomates farcies traditionnelles.
Tutti frutti de légumes
Concombres coupés en dés ; tomates en dé ; radis en rondelles ; des petits dés de jambons de pays : le tout arrosé d'huile d'olive aoc ; sel /poivre ; vinaigre viei…
Variation autour de la betterave et du Chavignol
Betteraves rouges cuites et crues, betterave chioggia jaune et rose, vinaigrette à l'orange, copeaux de Chavignol et Chavignol retravaillé.
Avocats de la mer
Avocats coupés en deux, garnis de macédoines de légumes mayonnaises, et parsemés de filaments de surimi. Une recette proposée par Chipounettejess.
Red delicious en croisière
Et si la pomme dessert occupait la place d'une entrée ? Elle PEUT et se tient très bien à la 1ère place.
Asperges, jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre
Une recettes simple et classique dans ces associations mais toujours savoureuse et appréciée
La ceraise
Duo de tomates cerises (coeur de pigeon) et fraises gariguettes, vinaigrette huile d'olive et origan citron vert.
Romaine au concombre et chèvre frais
Une salade réalisée avec un petit bout de concombre, ½ poivron de trop, reste d'olives d'apéritif et une romaine trop petite pour quatre.
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