Recettes pour votre légume maison - Page 101

Courgettes en trois façons

Courgettes déclinées en tagliatelles, velouté et frites.

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive de Corse Oliu di Corsica

Une recette proposée par Oliu di Corsica.

Courge au lait coco

Une courge onctueuse au délicieux goût des caraïbes.

Champignon à ma façon

Des petites amanites tue-mouche, que l'on peut déguster. Ne mangez pas ces champignons si vous les trouvez dans la forêt, mais là, ceux là sont délicieux.

Poireaux à l'anis

Une façon de cuisiner le poireau très goûteuse et qui s'accorde bien avec le poisson et la volaille.

Duo de légumes farcis au Roquefort

Pommes de terre et courgettes fondantes farçis au Roquefort.

Poivrons farcis à la cantonaise

Des poivrons farcis revisités avec du riz et petits légumes, mes petits adorent !

Pommes de terre au fromage de chèvre

Pommes de terre au Tartare façon gaufre et Pousses dépinards aux groseilles

Une recette proposée par Tartare.

Le Poulet de ma Campagne, cœur de Printemps

Une recette proposée par Maître Coq.

Chou braisé flamande

chou rouge braisé et choux de bruxelles

Bouchons de Princesse Amandine aux sardines et fruits secs

Une recette proposée par la confrérie des Toqués de la pomme de terre.

Epices gratinées

Coupez les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olives les saupoudrer de curry de bonne qualité, une fois les courgettes dorées les faire revenir avec1

Ecrasé de rutabaga et pommes de terre au thym et à la Tomme de Montagne

Un mélange rustique mais succulent.

Patate patou

le plat dont je rêvais pendant ma grossesse.

Pommes de terre Lotoise

Faire revenir les pommes de terre grossièrement coupées dans de la graisse de canard. Incorporer généreusement de la truffe râpée. Faire confire les pommes de terre1

Charlotte de pomme de terre aux escargots er aux cèpes

Une entrée automnale pour les amateurs de champignons et d'escargots.

Ma Patate Facile

Mettre des p de terre épluchées dans un plat huilé et les saupoudrer de paprika ou de curcuma.Faire cuire au four 30 mn.

Purée : une recette familiale

Avec un steak.

Falafels ou croquants de Haricots Tarbais par Mamina

Une recette proposée par Les Haricots Tarbais.