Plats végétaux maison - page 101

Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas)

Des feuilles de vigne farcies avec du riz, pignons, un tout léger goût acidulé apporté par le citron, c'est léger et savoureux.

Fricassée de Courgettes

Un mélange d'épices aux saveurs d'ailleurs, joliment mariés aux courgettes

Purée de noisettes

Une purée saine et nature, à tartiner nature ou à utiliser en base de tartinades gourmandes

Poivrons croquants

Très bon plat

Courgette à la créole

Faire revenir dans un peu d'huile de l'oignon, de l'ail et du piment (peu).Rajouter les courgettes couper en lamelle et laisser cuire a petit feu

Poireaux au riz

Pommes de terre farcies avec du pâté

Courgettes au curry rapides

Des courgettes au vinaigre à présenter en apéritif ou en buffet pour accompagner les viandes ou les fromages.

Pommes de terre au bacon et champignons

Facile, rapide et savoureuse.

Fenouils au fromage

Légumes pouvant accompagner le poisson, c'est tres bon pour la santé et pauvre en  calories et  en lipides.

Légumes sautés au poivre de Sichuan

Une recette simple de légumes. Le poivre du Setchouan (Chine) a un arôme très particulier et ne pique absolument pas. Les enfants apprécieront cette recette

Cassolette de poireaux

Une cassolette poireau, lardon et crème fraîche.

Courgettes farcies au bacon

Une façon plus légère et tout aussi délicieuse de faire les courgettes farcies.

Poivrons rouges à l'ail

Faire cuire des poivrons rouges au four micro-ondesAjouter de l'ail haché finementRecouvrir d'huile d'olive et mettre au frigo

Poivron farci

Plat de poivrons farcis à la crème fraiche.

Ratatouille basque

Pour les amateurs de légumes !

Papillotes de champignons d'automne

Champignons coupé grossierement papier aluminium pour les emballés assaisonné cuisson au four

Courgettes gratinées

Courgettes dorées au four et sa farce de viande hachée gratinée

Légumes d'Orient et Champignons Shiitaké

Plat végétarien cuisiné façon "asiatique".