Raviolis verts, blancs et oranges
C'est un mélange entre les pâtes, la sauce, le zeste d'orange ,les pistaches et le fromage.
Cannellonis à l'aubergine grillée et à la pestonade
L'envie de faire des pâtes fraîches !
Lasagnes au poisson parfumées à l'orange et à la lavande
Je me suis inspirée d'une idée vue sur la carte d'un resto à Saint Tropez mais dans lequel je n'ai pas mangé (sniff) de Lasagnes au poisson parfumées à l'orange et…
Pasta pimentos
Spaghetti délicieuse et rapide à faire
Pâte aux gambas
Faire revenir les gambas et les tomates l'oignon persil, ail, champignons. Faire cuire les pâtes avec de l'eau puis égoutter et mélanger aux gambas en rajoutant 3 c…
Des pâtes à pleurer
Des pâtes aux oignons et à la crème fraîche. Cela donne un goût sucré à ces pâtes.
Pennes aux rillettes d'autruche
La chair de l'autruche est bien plus maigre, j'en trouve chez un producteur tout près de chez moi, elles sont excellentes et sans conservateur, ni colorant. Ce grat…
Macaronis tomates et champignons
Macaroni cuits dans la sauce tomate.
Duo de pâtes et tagliatelles
Nous sommes un réseau de prise en charge pour personnes diabétiques, cette recette leur a été proposée dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Pasta à la luna
Délicieuses pâtes aux scampis sauce crème mandarines et lardons fumés
Lasagnes au saumon, pancetta et épinards
Lasagnes raffinées et délicieuses... accord parfait saumon, épinard et orange... A vraiment découvrir entre amis accompagné d'une salade.
Linguine au veau, Parme et légumes
Pour cette recette de Linguine à l'Italienne, j'ai préparé une sauce à base d'oignon, d'ail, de jambon et de petits pois, flambée au cognac et crémée. Le filet de v…
Pâtes aux 3 tomates
Faire revenir dans un poele, les tomates cerises, tomates séchées et tomates grappes.. ajouter ail échalotes poivre sel
Farfalles et petits légumes verts sautés à l'huile d'olive et au chèvre.
Un plat simple mais délicieux, très convivial! Un plus pour les néophytes en cuisine qui souhaitent quand même partager avec leur entourage.En plus on peut utiliser…
Capellini aux courgettes et à la feta
Les courgettes grillées se marient parfaitement à la féta et la texture des capellini est parfaite pour cette recette.
Canneloni de tourteau aux zestes d'agrûmes, perle de sous bois
L'amuse-bouche de la soirée de parrainge de la promotion 2009 du Lycée Hôtelier de Soissons.
Vermicelles au bœuf et à la menthe
Un plat original qui va surprendre vos convives!
Cannelloni de tartare de bœuf
Des cannellonis originaux!
Cannellonis de saumon ou truite fumés
Raper une boule de celeri rave, mélanger à une sauce rémoulade (crème mayonnaise), insérer dans la tranche de saumon ou de truite, réserver au frais. Décorer avec d…
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