Dos de cabillaud aux deux poivres, soufflé de shiitakes à la fève tonka, écume pralinée
Un plat léger, dont les saveurs oscillent entre le Café et le Chocolat, sans ne jamais les employer
Brochettes de langoustines panéees
C'est une recette originale qui pourra bientôt se présenter sur les tables avec l'arrivée du beau temps, les barbecues sont de retour. Croustillant et fondant, cett1
Saint jacques à la jeanne
Des noix de saintt jacques à la béchamel d'échalote
Crevettes cocktail revisitées
Crevettes servies avec un Guacamole, le tout roulé dans un Cannelloni de pamplemousse à l'agar, et accompagné d'une petite salade croquante de saison.
Langoustine croquante
Langoustine dans des feuilles de brick
Saint Jacques au curry doux d'Assouan
Une recette à faire au jugé !
Pasion de la mer pour tagliatelles
Un festival marin pour accompagner dame tagliatelle
Noix de Saint-Jacques au Glenmorangie
Petite salade d'entrée avec des noix de saint-jacques et une sauce relevée au whisky
Poisson à la badiane et artichauts anisés
Poisson en sauce au mélange de saveurs méditerranéennes et anisés
Curry de dorade surimi au lait de coco et poivron
Surimi : Des recettes originales
Saint-jacques aux poireaux
Faites revenir vos saint-jacques dans du beurre, cuire des poireaux et y ajouter de la crème liquide, cuire une autre partie des poireaux à la friteus1
Rouget à la tapenade et ses pâtes fraîches
Filets de rougets tartinés de tapenade avec gambas flambées au pastis.
Flans marins en fleurs de poivrons
Une entrée légère, ludique et prête en 10 minutes.
Sole à l'abricot et au citron
Un bon plat pour toutes saisons qui fait plaisir à toute la famille.
Méli mélo de gambas
Du sucré-salé bien frais...
Duo de langoustines et gambas enrobe rouge sur nid de spaghettis
petit moment de plaisr gustatif à savourer entre amis
Saumon au curry
Faire macerer deux pavés de saumon dans du lait de coco et deux cuillères de curry
Sucettes d'espadons grillées, pates kadaïfs
Les saveurs salées sucrées se mélangent à merveille accommodé des brochettes de poissons
Lotte aux cerises
la fermeté de la lotte mariée a la douceur de la cerise
Douceur saumonnée
Gratin de pommes de terre au saumon fumé et au thym
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