Saint-jacques
Crevettes
Moules
Gambas
Calamar
Langouste et langoustine
Homard
Aile de raie grillée sauce langoustine, avec 3 légumes
Plat frais, et léger, multitude de saveurs...
Crevette au citron vert
Entrée de crevette au citron vert
Encornets à la Sétoise
Des encornets fondants dans une sauce tomate un peu relevée et épaissie de légumes (poireaux ou cèleris).
Langoustines marinées aux herbes et écrasée de pomme de terre parfumée à la truffe
Une recette originale pour les fêtes de fin d'année. Facile à réaliser, ce plat n'en reste pas moins très chic. Une autre fa&ccedi1
Gambas au pastis
Une bonne recette pour préparer les gambas.
Crevettes au gingembre et au citron vert
Une recette exotique et très parfumée
Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon
Petite recette sympa un peu dur à cause de la cuisson des saint-jacques mais super délicieuse !
St-Jacques au foie gras en papillote
Un sublime mélange !
Fricassée de fruits de mer et tagliatelles
Fricassée de fruits de mer aux taglatelles.
Coquilles Saint Jacques au cidre et à la crème fraîche
Recette originale et au goût exceptionnel. A faire pendant les fêtes de fin d'années quand les coquilles ne sont pas trop chères!
Crevettes croquantes et sauce sucrée
Une manière ludique de manger des crevettes : ça croustille et la sauce est fruitée ! Idéal pour un apéritif dînatoire.
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo
Des noix de Saint-Jacques fraîches servies avec des lamelles de poireaux relevées de curcuma et une sauce onctueuse au chorizo
Homard à la nage classique
Le homard est bien connu pour sa chair d'excellente qualité.
Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet
Les produits du terroir de l'Ouest de la France réunis dans une assiette gourmande où s'entre-mêlent la terre et la mer pour le plaisir des papi1
Pommes de terre farcies aux Saint-Jacques
Alliance parfaite de pommes de terre à la chair sucrée, de Saint-Jacques à la cuisson parfaite et d'une sauce onctueuse au corail. Le tout sublimé par l'ail de Laut1
Coquille St-Jacques au champagne
C'est une recette facile à réaliser.
Curry de crevettes à la mangue
La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !
Saint-Jacques poêlées à la tomate à ma façon
La recette fétiche d'Elodie !
Noix de Saint-Jacques en croûte de Noix du Périgord AOP et sa crème au safran
Une façon original de préparer les saint jacques. Le croquant à la Noix du Périgord AOP apportera croquant et goût.
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