Lieu noir panné au pavot farfales au aubergine et miel
Filet de lieu noir pané au pavot servit avec des aubergines et de la roquette noyer dans les farfales le tout avec une cuillère de miel pour faire disparaître le go…
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée.
Involtini d'espadon maison
Petite recette estivale de poisson très fraiche. Et l'espadon étant farci est très tendre et pas sec.
Papillote de poisson maison
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Curry chu chi de noix de saint-jacques et de poisson
Je me suis basée sur une recette trouvée dans un livre mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main et j'ai dosé au pif (les meilleures recettes sont toujours fa…
Paupiettes de merlans à la bonne femme
Une bonne recette traditionnelle
Saumon sauvage rose du pacifique et colin sauvage d'Alaska froids, vinaigrette passion
Une recette proposée par Chef Marc Marchand pour ASMI
Dos de cabillaud sauvage d'Alaska, vierge de Goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
Une recette proposée par Cher Marc Marchand pour ASMI
Rôti de cabillaud aux champignons
A déguster en entrée seul ou en plat avec des pommes sautées ou frites et une salade.
Saumon en papillote au philadelphia ail et fines herbes
Un saumon goûteux et tendres grâce au fromage, aux herbes et sa cuisson en papillote.
Cabillaud demi-sel, aïoli et huile de basilic
Une recette légère aux saveurs méditéranéennes.
Sardines grillées à la moutarde Amora
De délicieuses sardines enrobées de moutarde Amora cuites au barbecue.
Carpaccio de pommes de terre, filets de rouget et chèvre
Une recette delicieuse
Saumon à l'italienne
Saumon chaud sur lit de légumes.
Sole poêlée aux épinards et à la moutarde
L'originalité de combiner des filets de sole dorés à la poêle avec une sauce alliant à merveille le jus de viande et le parfum de moutarde à l'ancienne.
Filet de Saint Pierre et grenailles
Le St Pierre peut être remplacé par du cabillaud.
Papillotes de cabillaud au citron vert et tomates confites
Délicieux plat toute en légèreté!
Délice de lotte
Une recette pour épater vos convives
Poisson aux légumes du soleil sauce curry
Une recette ensoleillée et simple à réaliser pour les amateurs de poisson !
Filet de panga pané et grillé à l'unilatéral à la plancha
Bien meilleur que les poissons panés industriels
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