Risotto gambas & st-jacques
Un pur délice.
Risotto aux champignons et foie gras poêlé
Une recette sublime basée sur celle de Julie Andrieu mais revisitée à ma méthode. C'est tout aussi délicieux et un peu plus abord1
Risotto aux chanterelles et au jambon fumé
J'ai choisi un jambon fumé pour accompagner ce risotto.
Risotto aux allumettes de jambon fleury michon
Une recette simple, qui plaît beaucoup aux gourmands. S'accompagne très bien avec des aiguillettes de poulet au miel.
Risotto aux cèpes, truffe et ses Saint-Jacques
Un plat terre et mer !
Risotto à la carotte et à l'orange
Un joli mélange sucré/salé
Risotto au Champagne, Escalope de Foie Gras Poêlée
Une recette express, idéale en période de fêtes !
Risotto aux légumes et au poulet vite fait bien fait !
Voici une recette très simple et réalisable en 20 min. Elle a été directement inspirée par mon placard presque vide un lundi soir !
Risotto aux crevettes et petits pois
Riz aux crevettes et petits pois
Risotto au citron et Saint Jacques gratinées au beurre d'algues
Des Saint Jacques à peine saisies relévées par le peps et la délicatesse du risotto au citron.
Risotto aux courgettes et chorizo
Risotto aux courgettes avec des rondelles de chorizo.
Rizotto au cantal et pêches rôties et sa cigarette auvergnate
Ce rizotto est travaillé avec le cantal qui apporte le crémeux et avec des pêches pour la note fruitée et colorée.
Risotto de potimarron et noisettes
Un régal !
Risotto au curry, coco et crevettes grise
Un risotto délicatement épicé et sa nage de crevettes grises.
Risotto au yuzu et aux fines herbes
Une recette réalisée pendant le salon Saveurs.
Risotto inratable
Avec des poireaux.
Risotto de Touraine aux asperges vertes et au Sainte Maure
Une recette délicate et raffinée qui fait la part belle aux produits de Touraine !
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