Pot-au-feu du sud
Un soupçon d'Italie, une pointe de France et ce sont toutes les saveurs du Sudqui s'invitent dans votre cuisine
Gratin de courgettes façon Grand-mère
Gratin de ma grand mère.
Rougail : délicieuse spécialité des îles
Un des plats les plus connus et certainement aussi un des plus appréciés de l'île de la Réunion.
Tarte aux légumes et aux herbes
Une tarte facile à préparer et qui change de l'ordinaire...
Tarte feuilletée aux saint jacques, fenouil et endives
Recette rafinée, plus particulièremlent adaptée aux jours de fête, car la Noël approche.
Tarte pommes et roquefort
Une tarte savoureuse qui convient parfaitement servie en plat avec un salade verte.
Quiche thon - tomate
Une quiche au thon et à la sauce tomate.
Saltimbocca de veau au Comté et Polenta au Comté
Une recette proposée par Comté.
Hachis périgourdin
Hachis périgourdin aux noix.
Pot-au-feu en tourte twisté
Une réinterprétation originale du pot-au-feu traditionnel, avec du foie gras, des oignons grelots glacés ... parfait pour la fin d'année !
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
Un petit goût du Maroc.
Tarte tatin endives, maroilles
Excellente tarte aux saveurs du Nord !
Omelette aux foies de volailles confits
Pour un petit déjeuner différent.
Cassolettes de poires en gratin
Un sabayon rapide à faire au fouet électrique !
Filet de Caïon fermier, tomme de Savoie en habit de chou, polenta crémeuse à la châtaigne
Philippe LescotRecettes et CahierGourmand Hiver
Daube au vin rouge & cocotte de grenailles et oignons
Un bon petit plat mijoté très convivial.
Quenelles de dinde au vadouvan et sa sauces au morilles
C'est une mousseline de dinde avec de la crème du blanc d'oeuf et une épice indienne qui est le vadouvan et une sauce aux morilles avec du jus de veau du madère de…
Quiche carottes et petits pois
Une quiche aux légumes pleine de couleur et saveur.
Polenta à la crème de poivrons et poulet émincés
une recette onctueuse au goût surprenant de poivrons en sauce , qui accompagne tout à fait le poulet ,un plat qui émerveille vos papilles!
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