Plats traditionnels et populaires maison - page 301

Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe

La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.

Fondue de poireau aux saint jacques

Emincer les poireaux, faire revenir dans le beurre.Faire revenir les st jacques. ajouter aux poireaux et couvrir de crème liquide. Laisser mijoter à feu très doux.

Pita d'agneau à l'orientale

Des pains pita toastés, farcis d'un émincé "minute" d'agneau à la coriandre et au citron

Quiche au thon et champignons de Paris

Quiche de saison qui peut etre accompagné d'une salade verte aux noix et vinaigre balsamique...

Gratin aubergines et agneau

Comment cuisiner les restes d'agneau.

Fondue au Val de Loue et saucisse de Morteau

Une fondue pour l'apéritif !

Boulettes aux parfum de tajine

Des boulettes utilisant des restes de fêtes : dinde, poularde, faisan ou perdreau comme chez moi !

Tarte tatin aux endives braisées et bleu de bavière

entrée chaude avec des endives braisées, légèrement caramélisées, montées en tarte tatin avec des morceaux de bleu de bavière

Parmentier de poulet au pesto de roquette

Tout simplement un plat gratiné au pesto qui est donc vert comme la prairie! Je vais chercher loin, là, j'ai une imagination débordante, en fait!Je n'ai pas fait un…

Mon gratin de pâtes à moi

Un délicieux gratin parfumé au porto

Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternut

Un parmentier où se côtoie les saveurs de Noix et celles de Noisette du Butternut ... un plat tout en douceur et légèreté. Cette recette remporte la 6ème place du c…

Gratin de porc aux deux purées

Deux écrasés, choux de bruxelles et pommes de terre et deux viandes de porc en gratin.

Gratin d'automne en petites cocottes

En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.Présenté dans de petites cocottes, cela donnera un côté rustique à votre t…

Tartare de cépes aux œufs d'escargots

Vous voulez une recette simple mais originale ? une entrée de fêtes, en voici une avec le cépe "travaillé" en deux versions, cuit et cru, et une touche de sousbois…

Tarte fine au chèvre et Granny Smith et sa salade de mâche aux pignons

Tartelette salée/sucrée qui convient pour une entrée

Tajine de pintade aux mirabelles

La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lo…

Tarte andouillette chaource

Trop bon !

Tarte fine au chèvre et poivrons grilés

Se prépare et se mange en un clin d'oeil

La tarte aux sardines et riz rouge de Camargue, huile de basilic

Tarte sablée romarin-abricot-lavande

Pâte sablée au romarin, compotée d'abricots, crème d'amande et chantilly à la lavande.