Quand vous voulez cuire longuement la chair de dinde pour faire des sautés ou des currys, préférez les cuisses ou le rouge de dinde car elles seront plus moelleuses1
Dimanche : Repas de famille autour d'un Baekeofe de volaille à la Landaise.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du Blog Culinaire de Bru1