Poulet à la bière facile
Recette de poulet originale, assez simple, et excellente.
Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices
La cuisson basse température apporte à ce gigot une tendresse et un goût incomparable. A tester absolument
Pintade à la crème d'estragon
Une volaille moelleuse rehaussée par les arômes de l'estragon. Cette recette remporte la 12ème place du concours Volailles fermièr1
Canard au Miel et Anis étoilée
Un plat parfait pour les fêtes mais aussi les bon repas en famille.
Côte de porc au vin blanc et à la tomate
Mijotées dans une petite sauce bien aromatisée, les côtes de porc restent très moelleuses.
Blancs de volaille à la Crème Isigny Sainte-Mère aux truffes
Une belle recette pour les Fêtes.
Tripes au calvados
Tripes fondante et une sauce pleine de goût un délice.
Ballotins de volaille aux fruits secs
Un plat sucré:salé qui ira très bien pour un repas de fête ! Cette recette remporte la 11ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Côtes d'agneau à la mexicaine
Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.
Côte de viande chevaline ultra savoureuse à la ratatouille d'aromates
Par Tonino Simbula, chef du restaurant Sardegna a Tavola
Carré d'agneau au pesto de romarin en habit de Noël
Carré d'agneau enrobé de pesto d'amandes-romarin sous du poivron rouge.
Pavé d'agneau grillé, ail, girolles et polenta
Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.
Agneau à l'égyptienne
Un peu d'exotisme
Poulet au curry express
Un peu d'exotisme sans difficulté.
Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange
Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change,1
Porc sucré salé aux amandes grillées
Un plat qui va combler les amateurs d'aigre-doux.
Poulet aigre-doux
Un poulet croquant et fondant en même temps.
Poulet tout doux aux épices
Poulet en sauce sucrée salée.
Cochon et patates à la chinoise
Petit plat familial de pommes de terres au porc pour les petits et les grands.
Poulet, épices et piment aux nouilles transparentes
Un plat complet aux parfums d'asie.
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