Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil
Une recette proposée par Cassegrain.
Rognon de veau dans leur graisse
Des rognons de veau cuits dans leur graisse au 2 vinaigres.
Curry de dinde aux courgettes et carottes
Un petit plat mijoté exotique facile à réaliser et agréable à déguster.
Souris d'agneau confite
Souris d'agneau confite au miel, à l'ail et au romarin
Brochettes de bœuf aux poivrons maison
Une belle et bonne brochette de boeuf fondante bien assaisonnée .
Dinde coco-curry
Une recette avec une touche exotique mais qui plaît beaucoup aux enfants comme aux grands !
Araignée de porc à la moutarde
Un plat à base de viande de porc, relevé par une belle pointe de moutarde.
Blancs de poulet et gelée à l'estragon
Une recette simple et goûteuse délicieusement parfumée à l'estragon
Lapin de garenne à la moutarde
Un délicieuse recette.
Queue de bœuf à la bière
Plat mijoté façon Carbonade flamande !
Côte de porc dauphinoise
Une variante du gratin dauphinois.
Souris d'agneau confites et gingembre
De l'agneau tendre et gouteux.... Presque sans travail.
Pintade farcie cuite au cidre avec ses pommes fruit
Un façon originale de cuisiner une pintade
Poulet au beurre de cacahuète
Simple et très bon !
Filet de canard laqué
Convient pour les fêtes.
Canard chaponné à l'orange
Un canard rôti servi avec une sauce à l'orange.
Lapin au vin rouge traditionnel
Un bon lapin, une bonne marinade au vin rouge et c'est un délice.
Pintade au cidre
Une volaille typée avec une sauce onctueuse.
Poulet à la crème au curry
Poulet au curry facile et rapide.
Basse-côte à la moutarde
Une recette toute simple pour une viande moins sèche.
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