Metouem (boulettes de viande à l’ail)
Un délicieux plat de boulettes et de viande d'agneau que l'on parfume à l'ail.
Gigolettes de lapin marinées et grillées, green salad
Ce plat est idéal pour la saison des barbecues.
Gigot de 7 heures mariné au Beaume-de-Venise
Cette recette est parfaite pour le jour de Pâques, pour un déjeuner en famille.
Epaule d’agneau roulée au pesto
Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût".
Canard laqué au pamplemousse
Le canard s’accorde vraiment bien avec l’amertume du pamplemoussen qui va servir à préparer une sauce sucrée et salée appel&…
Magret de canard sur pain d'épice au chutney de beaufort
Un apéritif super original et plein de goût avec son magret et son pain d'épice.
Boulette de canard Teriyaki
Des boulettes de canard très parfumées.
Aiguillettes de poulet au coco et au chou sauce aigre douce
Une recette complète en version sucrée-salée.
Rôti de magret de canard figues-abricots
Une délicieuse variation du tournedos rossini. Retrouvez tous les produits de cette recette sur Picard.fr
Filets de poulet fermier farcies aux champignons et foie gras
Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année.
Magrets de canard laqués à la marmelade d’oranges amères
Une recette très goûteuse en version sucrée salée avec de la délicieuse marmelade. A tester absolument.
Aiguillettes de Poulet à la Clémentine de Corse et Chou Romanesco
Une recette originale et délicieuse pour utiliser la clémentine différemment dans un plat salé.
Pintade au miel et à la vanille
La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Cette recette exquise est idéale pour…
Filet mignon de porc farci au roquefort et figues fraîches
Envie d'une idée recette gourmande et originale pour les fêtes ? Découvrez la recette du filet mignon de porc farci au Roquefort Sociét&e…
Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes, parfumé à l’orange
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Pintade au foie gras
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Magret de canard sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée
Un plat festif et très gourmand.
Farce au foie gras
Une farce idéale pour farcir vos volailles de fêtes : dinde, chapon, poularde ou pintade. Facile et rapide à préparer qui apporte un c&oc…
Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif…
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