Escalopes de dinde farcies aux fruits secs et pain d'épice
Escalope de dinde, exotique.
Papillote de dinde
Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange du fromage de chèvre fondu, des tomates et des tranches de bacon
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.
Poulet au citron et aux tomates séchées
Des saveurs ensoleillées !
Rôti de porc cuit au lait et sa purée
Le rôti de porc cuit dans le lait apporte une saveur incomparable.
Potimarrons rôtis au confit et aux fromages
Potimarrons portions farcis au confit de canard avec une sauce aux fromages.
Mini cocotte de blanc de dinde au miel et lait de coco
Un savoureux parfum pour un blanc de dinde tout moelleux.
Grives au poêllon
Grives bardées roties dans leur fumet d'entrailles, assorties de leur crouton de pain grillé frotté d'ail et lampé d'une bonne huile d'olive de moulinier grassois
Filet mignon sauce caramel / agrumes
Le filet mignon est cuit dans une cocotte dans une sauce caramel, orange, citron. Préparation très rapide
Cuisses de poulet au miel et à la coriandre
Une recette savoureuse et sans ajout de matières grasses pour les grincheux du régime, enfin tout pour plaire !
Rosbif au four : à déguster chaud ou froid!
Le rosbif est un grand classique de la cuisine française, qui se déguste chaud mais également froid lors d"un pique-nique.
Lapin à la flamande
Un délicieux ragoût de lapin à la biére et au pain d'épice.
Magret de canard rosé, sauce myrtille
Magret de canard cuisson rosé avec une sauce à base de coulis de myrtille St Dalfour
Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola
Des cuisses de Poulet au goût exquis...relevé grâce au gorgonzola, et doux grâce au mascarpone!
Cailles en cocotte aux pruneaux
UNe belle recette de cailles
Cœur de bœuf aller-retour, frites de tomate ananas et espuma de ketchup
Un steak "saignant"...de Cœur de Bœuf...des frites de tomate ananas...à tremper dans un espuma de ketchup: une version revisitée du steak…
Poitrine de porc rôtie, sauce bleu et lentilles
Une bonne recette pour se réchauffer en hiver
Faisan rôti Mére Brazier
C'est un plat français, délicieux
Jarret à la broche
Pourquoi ne pas cuisiner un bon jarret de porc à la broche, à partager entres amis.
Boulettes de viande aux linguini
Ces délicieuses boulettes de viande, relevées de citron vert pour la fraîcheur et accompagnées de pâtes, sont idéales en plat unique pour un dîner convivial entre a…
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