Plats de viande maison - page 188

Suprêmes de pintade pochés aux épices

Une pintade originale par ses saveurs...

Jambon au miel

Un jambon cuit au four au bon goût de miel et de pommes.

Brochettes de bœuf à la plancha

De délicieuses brochettes de boeuf aux légumes et aux oignons maison pour une plancha party réussie !

Lapin au vin blanc et aux olives

Plat mijoté et savoureux en sauce ne demandant aucun préparatifs de dernière minute.

Poulet croustillant au curry

Une recette de blancs de poulet au curry croustillants et goûteux, très rapide et facile à préparer. A servir avec une belle salade en ac…

Poulet tandoori à ma facon

Une variante d'une recette indienne réalisable hiver comme été au barbecue

Coffre de palombe rôti, Têtes de cèpes piquées à l'ail, Coings fondants au Porto et sauce salmis.

La recette de Stéphane Carrade, chef de Chez Ruffet ! 2 étoiles au Michelin...

Poulet rôti moutarde et ail confits

Le magnifique, que dis-je le splendide, le somptueux ... Monsieur Poulet rôti à la moutarde et à l'ail confit !

Brochettes de poulet Teriyaki

Fondant, à la fois sucré et salé, un petit voyage au Japon en même pas une brochette !

Foie de porc caramélisé à la sauce de vin rouge

Une recette pour tous ceux qui aiment le foie de porc un goût plus prononcé avec le vin rouge qui donne beaucoup de plaisir au palais...

Filet mignon à la moutarde

De délicieux morceaux de filets mignon fondants relevés à la moutarde

Cuisses de poulet à l'estragon et légumes en papillote

Plat complet léger.

Carré de porc poêlé Choisy

Délicieux plat de viande...Recette de Frédéric Rolland, apprenti cuisinier.

Cuisses de lapin déguisées

Une belle recette de Lapin de France

Lapin aux herbes de Provence

Une belle recette de Lapin de France

Magrets de canard de Challans à la poudre de dragées

Une très belle recette de Cyril Lignac de son livre Cuisine attitude

Bœuf à la mode de Porto

Plat succulent et très facile a réaliser.

Aiguillette de dinde à la crème

Barbecue saveur

Il s'agit tout simplement de faire une marinade à base de moutarde, d'y tremper la viande désirée. Au final un barbecue réussit.

Boulettes keftas

A manger avec couscous, tajines, légumes, pâtes en sauce tomates...