Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Escalopes à la Jericho
Escalopes de veau surmontées de gourmandises
Escalope de veau à la milanaise
Un classique de la cuisine italienne !
Cuisses de dinde aux lardons
Un ragout tres parfumé.
Emincé de poulet à la crème et au vin blanc
Une recette très rapide à réaliser.
Porc caramélisé à la japonaise
Délicieux plat d'accompagnement. Du lard nature cuit pendant des heures dans un bouillon typiquement japonais a base de sauce soja, saké et mirin. Il devient tendre1
Filet mignon de porc en croûte de zaatar
Une recette à mi-chemin entre la France et le Liban, un filet mignon de porc en croûte de zaatar.
Brochettes de poulet au citron vert et au thym
Une recette estivale avec ces brochettes de poulet marinées au citron vert, ail et thym. Une cuisson au barbecue ou au plancha, ces brochettes s'adaptent fac1
Rumsteak sauce roquefort et ses petites pommes de terres
Une sauce au roquefort crémeuse mais avec du caractère, rien de mieux pour une bonne viande rouge.
Cocotte de lapin et légumes primeurs
Trop facile cette recette de lapin presto. Le plus long, c'est de préparer les légumes...20 minutes de préparation, 5 minutes de pré-cuisson. On met au four, 1 heur1
Boulettes de viande hachée au riz (plat égyptien)
Plat à base de viande hachée et de riz
Chapon farci à la mangue et laqué aux épices
Une délicieuse volaille farcie.
Côtes d'agneau à la plancha en ' chapelure fraîcheur '
De délicieuses côtes d'agneau enrobées de chapelure à la menthe qui apporte de la fraîcheur à ce plat. Une recette proposée par Silvia du blog Savoirs et Saveurs.
Boulettes de viandes toutes moelleuses
Avec cette recette, vous allez régaler toute votre famille avec des boulettes maison savoureuses et faciles à faire. Enfin des boulettes de viande qui1
Aiguillettes de poulet colombo aux lardons sauce kikkoman
Simple, rapide, original et peu lourd parfait pour un lendemain de fête.
Chapon au cidre flambé
Chapon qui aura sont effet
Rôti de porc au lait concentré non sucré
Un savoureux rôti de porc au lait concentré non sucré !
Poulet tomate mozzarella
Très facile a faire et délicieux.
Filet mignon aux courgettes et au miel
A servir avec un peu de féculents pour un plat complet.
Boulettes de bœuf orientales à ma façon
Une recette épicée qui me rappelle les vacances au Maroc...
Poulet marengo
La petite histoireLe 14 juin 1800, les français sous le commandement de Napoléon Bonaparte ont vaincu les autrichiens lors de la bataille de Marengo,1
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