Lapin laqué au vinaigre balsamique
Une belle recette de Lapin de France
Poulet à la provençale et aux aromates
Une délicieuse recette !
Filet de canard à la grenade
Une viande tendre qui se marie agréablement au sucré de la sauce.
Pigeons ramiers au chou de Milan
Une délicieux plat
Grillade Saint Gilloise
Paleron de boeuf cuit à feu doux, une version revisitée de l'agriade Saint Gilloise.
Pavé de bœuf ou poire
Très facile à réaliser
Bavette roulée au comté et fondue d'oignon
Une viande racée la charolaise agrémentée d'un fromage de caractère et parfumée d'une pointe d'estragon.
Boulettes de viande sauce barbecue
La sauce barbecue et la Guinness apportent un goût original à ces boulettes de viande: ça change.
Boulette de viande géante à l'avocat
Ca change, ça surprend mais c'est super bon !
Côte de porc braisée
Côte de porc longuement braisée à feu douxUn ail en chemise complet, fond de veau, bouquet d'herbes fraîches+oignon coupé grossièrement.. Accompagnement: purée de p1
Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
Pintade aux Poires
Une délicieuse pintade aux poires...
Émincés de bœuf, sauce aux poires
Union surprenante d'un mets sucré-salé. Les différentes saveurs se dévoilant progressivement...
Cuisses de lapin au citron et parmesan
Une recette très inspirée de la cuisine italienne
Canard et purée de pommes de terre-potiron au miel
Manchons de canard poêlés au poivre vert et leur purée de pommes de terre et potiron délicatement sucré au miel.
Poulet tikka massala au thermomix
Une recette avec une sauce onctueuse.
Blancs de poulet aux saveurs méditerranéennes
De tendres blancs de poulet accompagnés par une sauce onctueuse à base de mayonnaise et parfumée avec du basilic, de l'origan, du thym, de la s1
Poule à la vanille, gingembre et marrons
Un petit air de fête avec cette recette que j'ai ramenée de la Réunion et que j'ai adaptée pour mon menu de Noel 2009 à moins de 5
Pintade aux fruits d'automne
Pintade cuisinée au cidre avec des cerneaux de noix, des chataignes et des pommes.
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