
Canette au pamplemousse
Une variante du classique canard à l'orange

Croustillants d'agneau à l'orientale
Une recette facile et rapide à réaliser qui donne envie par ces jours d'été de s'évader.

Croustillants de pieds de porc au roquefort Papillon
Pieds de porcs cuits avec des épices, hachés, refroidis puis grillés après avoir été farcis au roquefort Papillon

Basco-veau ou la Roulade de veau au chorizo et brebis
Une recette très simple à réaliser, des produits régionaux qui se marient très bien avec le veau.

Poulet sucré aux épices
recettes à forte saveur dépaysante

Canard cerises gingembre
Magret canard rôti avec cerises et gingembre sautés

Poulet sucré à l'œuf
Amincé de poulet sauce soja/ sucré légèrement caraméliser entouré d'œufs.

Souris d'agneau en croûte de pistaches vertes, sur un nid de légumes épicé et parfumé à la coriandre
Je vous propose ici une version de souris d'agneau savoureuse et originale....une viande très tendre se cache sous une croute dorée, verte et croquante...le tout él…

Curry de poulet aux légumes
Une recette simple qui marie à merveille curry, poulet et petits légumes.

Curry de poulet à la noix de coco et bananne
1 poulet en morceau qui marine dans une marinade de noix de coco sur un lit de banane sauté a la poêle

Mignon de porc au curry
Un plat original et épicé, rapide et très bon!

Bœuf YI
Aromatique et léger.Une recette simple et très appétissante !

Carré d'agneau en croûte d'asperges
Un carré d'agneau avec une croûte d'asperges.

Fusilini semi-complète au poulet - courgette
Plats de pâtes accompagné d'une sauce aux légumes, poulet et fromage.

Brochette Tandoori massala, Ebly aux olives & tomates séchées
J 'ai choisi de cuisiner ce poulet grace aux épices Tandoori Masala ( coriandre, sel, fenugrec, poivre noir, cannelle, poivre de cayenne, cumin, gingembre, c…

Brochettes de bœuf au pain d'épices / Gaufres de pomme-de-terre
Un repas à manger presque avec les doigts, ludique et subtilement sucré-salé

Boulettes d'agneau presto pesto aux herbes croquantes
Des petites boulettes à l'agneau terriblement parfumées par les herbes et les épices.

Filet d'agneau en croûte d'agrumes, jus d'agneau et cocotte de légumes
Agneau et agrumes, un beau mélange !

Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, pommes fondantes
Un classique toujours bon !

Côtes de cochon fermier cuite au sautoir, endives caramélisées
Un bon plat d'hiver !
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