Carbonnade de chevreuil façon Gueriniere
Une recette Ch'ti élaborée
Canard à l'orange facile
Une recette qui me vient de mon beau père vietnamien, pour un canard à l'orange assez original
Bœuf à l'indienne
La qualité du curry en poudre est vraiment importante pour la réussite de ce plat sympa qui change un petit peu des bourguignons traditionnels. En Ind…
Bécasses au foie gras
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.
Paupiettes de veau
Voici une recette trouvée dans un magazine publicitaire d'une enseigne de supermarché. N'ayant pas d'idées, je me suis lancée dans la préparation de cette recette.
Chapon au foie gras et ses figues
Le plat préféré de mon père ! Ah ce gourmand !
Lapin à la crème de moutarde et champignons
Une belle recette de Lapin de France
Bœuf à l'orientale
Un plat plein de saveurs qui mijote tout doucement !
Rognons blancs ou animelles à la ravigote
Les rognons blancs sont en fait les testicules des animaux. Le nom plus poétiques est les animelles....
Barbecue ribs
Travers de porc cow boy
Mijoté de veau marengo
Le veau marengo est un de ces plats mijotés délicieux et bien agréable en cette période où l'été nous quitte tout d…
Cuisses de poulet aux abricots
Un sucré salé qui plaira aux petis comme aux grands !
Rôti de porc ultra fondant
Un rôti de porc fondant car mijoté pendant 2h à la cocotte, dans du lait et et toutes ses herbes aromatiques, ainsi que ses petits légumes
Chevreuil aux cerises et à l'orange
Une recette qui ravivera vos papilles
Foies de volaille à la moutarde
C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.
Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés
Une chair soyeuse et laiteuse, délicate, au goût subtil de noisette : voici le roi des abats !
Rôti de porc à la bière classique
Un bon roti de porc à la saveur de bière, délicieux avec des pâtes ou du riz.
Entrecôte marchand de vin
Accompagné de quelques pommes de terre sarladaises
Pintade à l'ancienne
Une pintade onctueuse comme la faisait nos grands parents.
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