Pintade fermière d'auvergne rôtie en croûte de sel et thym
La pintade en croute de sel est une concentration de saveurs au moelleux inégalable
Terrine de jambonneau aux lentilles
Idéal pour un diner
Poulet lentilles au lait de coco
Emincé de poulet et lentilles au lait de coco épicé
Cocotte de veau au miel et gingembre poireaux et poivre de séchuan
Une cocotte toute en légèreté, sans crème ni farine, mais toute en parfums grâce au miel, au gingembre et au sechuan.
Lamelles de porc sautées au curry rouge et lait de coco
Lamelles de porc sautées au curry rouge et lait de coco.
Porc au céleri
Un classique des recettes hivernales en Grèce
Curry de poulet à la mangue et sa sauce coco
Faites rentrer l'exotisme dans vos assiettes avec cette recette de curry de poulet à la mangue. Rapide à réaliser, vous serez à l'autre bout du monde en un temps re…
Emincé de porc à l'aigre-doux
Un petit délice à la chinoise, prêt en un clin d'œil
Blanc de poulet sauce curry
Recette à base de blancs de poulet, de semoule, de crème fraiche aromatisée.
Mijotée de porc au vin rouge
Un bon petit plat mijoté idéal pour un temps d'hiver !
Curry de veau à l'ananas frais
Ce curry est si vite cuit, qu'inviter l'Inde à sa table est un jeu d'enfant.
Rôti de dinde farci aux abricots & noisettes
Amateurs de sucré / salé j'ai innové avec ce que j'avais dans mes placards.
Porc au caramel facile
Un porc traditionnel simple et savoureux à accompagner avec du riz thailandais ou basmati
Magret de canard à la crème de miel et marrons
Un petit plat sympa facile à faire et parfait pour ceux qui aime le sucré salé en toute legereté.
Roti de porc à la mimolette
Pour que votre rôti sorte de l'ordinnaire.
Feuille à feuille de choux de Bruxelles, jambon et noix de pécan
Le petit plus dans la préparation des choux, c'est le fait de les cuire après les avoir démontés feuille à feuille qui va leur donner un autre goût plus subtil, moi…
Saucisses sauce au vin
Une recette simple pour boire avec délice un vin rouge qui a du caractère et qui s'ennuie dans sa cave.
Poulet aux curry traditionnel
Succulente recette qui vous fera voyager à la Reunion rien qu'à l'odeur.
Mignon de Porc braisé au Vin de Noix et sa Réduction aux Lentilles, Dauphinois Destructuré
Un filet Mignon braiser au vin de noix de Dordogne, relevé de sa réduction de jus de cuisson aux lentilles vertes du Puy, accompagné d'un dauphinois destructuré et…
Pigeon en Pithiviers
Une délicieuse façon de préparer le pigeon
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