Recettes pour votre viande d'agneau maison - Page 11

Epaule d’agneau roulée au pesto

Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût".

Confit de souris d'agneau aux figues et aux amandes

Une recette gourmande pour tous les amateurs de sucré-salé ! 

Côtelettes d'agneau au thym et citron

LA recette toute simple qu'il vous faut. 

Côtes d'agneau tandoori

Avec ces côtes d'agneu délicieusement parfumée on se croirait presque en Inde.

Epaule d'agneau confite aux petits oignons

Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil

Fines et délicates côtelines d'agneau croustillantes avec une fondue de fenouil légèrement relevée.

Gigot d'agneau à la provençale

Un gigot arômatisé aux herbes de Provence.

Kébab d'agneau

Cette brochette de viande d"agneau hachée est un grand classique ! Un peu d"entrainement est nécessaire pour bien faire tenir la viande sur la brochette, mais ça en…

Brochette d'agneau à la moutarde et au miel

Recette quotidienne rapide.

Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym

Un steak d'agneau à la romaine, accompagné d'une poêlée de courgettes au thym. Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et Saveurs'.

Pavés d'agneau 'à la Grecque '

L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sau…

Souris d'agneau au cumin

Un recette avec du temps de cuisson mais d'une grande simplicité.

Tranches de gigot sauce à la menthe

Un petit plus dans la marinade de la viande

Carré d'agneau mariné

Une viande rosée, tendre et savoureuse, dans le plus simple apparat.

Agneau façon occitane

Cuisson très simple de l'agneau

Carré d'agneau rôti au foin d'alpage et serpolet, fèves et jambon Ibérique

Les recettes d'été du restaurant Le Hameau Albert 1er

Filet d'agneau épicé

De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo

Agneau en tapenade, sauce miroir et pommes fondantes

Une recette d'agneau pleine de parfums....     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Carré d'agneau en croûte d'olives vertes

Pour changer du carré d'agneau traditionnel, on le revisite en version en croûte d'olives vertes.

Steak d'agneau aux herbes aromatiques

Le steak d'agneau aux herbes aromatiques : un classique de la cuisine Romaine. Dans cette recette, un steak d'agneau tendre et sa petite poêlée de cour…