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Aubergines

L'aubergine est souvent présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle est disponible sur nos étals de juin à septembre et sa chair fondante en fait un légume qui se prête à de nombreuses préparations : caviar d'aubergine, aubergine farcie, ratatouille, lasagnes végétariennes, moussaka... Si elle est pauvre en calories, attention toutefois car sa chair se gorge facilement de gras.


Ebly aubergines et tomates

Ebly aubergines et tomates

Une recette proposée par Ebly.

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Les aubergines farcies de ma maman

Les aubergines farcies de ma maman

Lorsqu'un des plus grands chefs Suisse vous offre la recette de sa maman. Forcément celà sera simple et très bon ! Merci Carlo...

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Tarte aux légumes inratable

Tarte aux légumes inratable

Plusieurs légumes dans une recette

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Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

Ces beignets d'aubergines se mangent sans faim.

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Aubergines farcies au fromage

Aubergines farcies au fromage

Recette excellente et facile à realiser!

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Moussaka végétarienne très parfumée

Moussaka végétarienne très parfumée

Moussaka au riz et champignons très moelleuse et très parfumée à servir chaude ou froide.

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Lasagne d'été allégée

Lasagne d'été allégée

Lasagne aux légumes du soleil

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Poêlée mexicaine

Poêlée mexicaine

Une variante de la traditionnelle ratatouille dans laquelle le tomatillo du Mexique apporte un goût nouveau. A essayer !

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5 avis
Moussaka Végétarienne

Moussaka Végétarienne

Aujourd'hui, c'est moussaka au menu ! La liste des ingrédients est assez longue mais il ne faut pas prendre peur, quand on regarde bien ce sont des ingrédients tout simples,…

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