Sauce béchamel au lait entier et noix de muscade
Voici la recette traditionnelle de la béchamel.
La recette classique utile au quotidien.
La recette classique utile au quotidien.
La sauce béchamel est une sauce blanche réalisée à partir de farine, beurre, lait ou crème. On y ajoute volontiers un peu de noix de muscade. Elle est souvent utilisée avec les plats gratinés. Elle apporte onctuosité et gourmandise et permet même de faire apprécier les légumes aux enfants, dans le chou-fleur au four par exemple. Elle entre aussi dans la préparation de nombreux plats comme la moussaka, les crêpes fourrées, les bouchées à la Reine. Elle sert également de base à d'autres sauces plus élaborées. Classique et pratique, elle est plutôt facile à réaliser.
Voici la recette traditionnelle de la béchamel.
La recette classique utile au quotidien.
La recette classique utile au quotidien.
Bien pratique la sauce béchamel au Cuisine Companion quand vous préparez autre chose en même temps.
La recette pour les utilisateurs du Companion.
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Des lasagnes ultra gourmandes !
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