Canard et purée de pommes de terre-potiron au miel
Manchons de canard poêlés au poivre vert et leur purée de pommes de terre et potiron délicatement sucré au miel.
Le canard est une volaille qui se prépare de maintes façons. Sa viande au goût prononcé se marie très bien avec le fondant des pommes de terre.
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Déclinaison autour du canard et de la pomme de terre, La cuisse en miroton, le filet rôti aux dragées, le foie gras « Bien sur » et la pomme de terre
Un plat avec une déclinaison autour du canard, raffiné et savoureux. Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon !
Parmentier de canard purée de panais et son crumble aux noix
Servit dans une conserve , ce crumble aura beaucoup d'effet !
Canard grillé farci à l'olivade, pommes de terre et topinambours à la salardaise
Une recette réalisée sur le Salon Saveurs.
Baeckeofe de canard aux truffes
Par Philippe Labbé et Franck XuUne version rustico-chic de la fameuse recette traditionnelle alsacienne dans laquelle des cous farcis, des gésiers confits et des cuisses…
Parmentier de canard maison
Aux champignons de paris , aux marrons et pruneau ...
Filets de canard à la patate douce
Voici une délicieuse recette réalisée à la poêle, du bon canard, de la patate douce, que des bons ingrédients pour un plat raffiné.
Foie gras de canard poelé
Extra fondante et succulente !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
