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Châtaignes

Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.


Turinois

Turinois

Un dessert frais, fondant en bouche et délicieux. Facile et rapide à réaliser, il séduira tous les invités

Papillote d'automne

Papillote d'automne

Pavé de cabillaud, sur un lit de fenouil, parfumé au chevre cendre, accompagné de figues et chataignes