Le compte à rebours a commencé ! Pour se mettre doucement dans cette ambiance si chaleureuse, je vous invite à préparer biscuits de Noël et cadeaux gourmands tout en sirotant un chocolat chaud. Un vrai plaisir, sans prise de tête. Vient ensuite le moment du choix du menu de Noël pour ce vrai moment de détente, de partage et de retrouvailles. Pour oublier le stress au moment de cuisiner, nous avons choisi pour vous nos meilleures recettes avec des produits de saison et/ou festifs. A vous les grands classiques de Noël, de l'entrée au dessert, les techniques associées et des recettes qui changent. Joyeux Noël.

Churros économiques
Une recette de foire, pour un goûter en fête.

Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St Jacques
Des roulés de saumon farci d'un tartare de St Jacques.

Cake au saumon fumé
Un cake léger et délicieux pour apéritif dînatoire.

Biscuits de Noël en Pain d'Epices
Des délicieux petits biscuits colorés aux saveurs du noël alsacien.

Poêlée aux crevettes et aux noix de Saint Jacques
Une entrée ou un plat accompagnée de riz, même les plus nuls en cuisine réussiront cette recette très facile !

Côte d'Agneau du Périgord
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.

Roulé au pavot (makovnjaca)
Ce gâteau fait office de bûche de Noël sur la table du réveillon; la farce au pavot subtilement relevée d'un zeste de citron et de raisin secs est un pur délice !

Terrine façon « foie gras végétal »
Une recette proposée par SOY.

Fougasse de Noël
Brioche sucrée à la fleur d'oranger.

Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches
Une des variantes du fameux gâteau au yaourt réalisée avec des fruits de saison.
750g TV
Retrouvez les recettes, techniques et astuces en vidéos de nos chefs.