Vous regardez : Frito de maroilles et roquette aux pommes
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Pommes de terre à l'huile
Expatrié du pays des chtis en région parisienne, mes patates à l'huile font fureur
Poulet au Fromage
Poulet nappé d'une délicieuse sauce à la crème et gratiné au fromage
Crème de chicons du nord
Sur un fond d'échalotes poélées, faire revenir 4 endives émincées puis mouiller d'un demi litre de bouillon de volailleAjouter une carotte pour adoucir l'amertume,1
Moules à la Ch'ti
Véritable recette du Nord à base de bière belge !
Potch-vlesh
Un classique du Nord !
Perle du nord gratinée au roquefort aux noix
Le fondant, le gratiné, le croquant d'un plat unique
Gratin d'endives au poulet
N'ayez pas peur des poulets, ils sont toujours aussi bon !
Sauce façon carbonnade
Une sauce pour volailles ou viande blanches
Endives à la crème
Une entrée toute simple, mais succulente.