Coquilles saint-jacques en salade
Si la coquille Saint-Jacques est le symbole des pèlerins, elle nous invite à la découverte d'une entrée fondante, subtile, quasiment aérienne.
L'été approche et vous avez envie de rentrer dans vos tenues et d'être à l'aise sur la plage. Une cuisine minceur s'impose en limitant les matières grasses et en faisant un peu de sport. Vous allez y arriver !
Vous regardez : Salade de carottes à l'orientale
Entremet léger fraise basilic
Un entremet trés léger fraise basilic sur un croustillant pistache un délice!Le basilic et la fraise se marient délicieusement bien !
Gâteau roulé aux carottes
Voici une recette composée d'une génoise aux carottes, et d'une garniture au fromage blanc et aux poireaux.
Mini légumes à la vapeur de sariette
Une recette dans le respect des produits mûres à points, riche en couleurs et en goûts. Cette recette remporte la 3ème place du concours Mince alors.
Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot
La mousse est faite sur une base de crème anglaise, mais seulement avec 2 oeufs pour 6 verrines ! Du coup, elle est très légère, je vais garder cette base pour essayer…
Verrines de mousses chocolat noir tonka et chocolat blanc
Un dessert improvisé vite fait le matin pour mes invitées de mercredi midi qui s'avèrent être de plus en plus exigeantes, trop habituées aux bonnes choses...Tout le monde…
Cuajada aux pommes, cannelle et raisins
Après avoir croisé ce dessert sur pas mal de blog, je me suis inspirée de ce que j'ai vu pour faire cette version, parfumée aux pommes, raisins et cannelle. Je pense…
Carpaccio de courgettes et puits de tzatziki
Voici une recette pour revisiter un grand classique le "concombre au yaourt" avec un légume trés méridionnal et léger la courgette ... quelques fleurs pour parfumer et…
Cheesecake allégé à la framboise
Recette gourmande et allégée pour le plaisir de tous
Cheesecake "plume"
Cheesecake revisité "light"