Pintxo 3D de parmentier et brandade de morue
Un pintxo design 3D, original et très savoureux, hommage à la grande spécialité nîmoise.
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Bugnes faciles
Beignets lyonnais, croquants et craquants!
Soupe au pistou inratable
Pour les premiers jours de l'automne, une soupe qui réchauffera les papilles et les cœurs.
Coquilles Saint Jacques et son risotto à la crème de moutarde
La douceur des Saint-Jacques, le risotto "al dente" et la force délicate de la sauce moutardée.
Pastilla jurassienne au Comté
Une recette créee par Jérôme Schmit et le chef Philippe Puget, Domaine du Revermont Hôtel et restaurant - Passenans (Jura).
Trouchia - omelette niçoise traditionelle
A l'origine un plat de pauvre la trouchia était glissée dans les besaces des travailleurs car très nourrissante ou en pique nique car sa consistance permettait un transport…
Tian de courge rouge
Convient également pour les courgettes et les potimarrons.
Bœuf carotte maison
Un classique cuisiné avec un bon vin qui réconforte toujours lorsque l'hiver s'installe.
Galettes de sarazin comme des bricks
Une recette de la gamme 'Les inratables' proposée par Francine.