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Cumin

Le cumin nous arrive tout droit d'Inde pour parfumer les plats mijotés. Moulu ou en grains, il est souvent utilisé dans les préparations orientales comme les tajines ou les boulettes de viande mais il parfume également certains fromages pour les apéritifs. Le cumin est aussi l'un des ingrédients qui compose le Ras el Hanout (mélange de plusieurs épices).


Muffins carottes et cumin

Muffins carottes et cumin

facile,parfumé,coloré

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Pâte de curry rouge

Pâte de curry rouge

Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il va…

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Cake saucisson gruyère

Cake saucisson gruyère

Un cake léger, moelleux qui sera apprécie de tous.

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Baigan Bartha

Baigan Bartha

Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.

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Porc aux légumes et au cumin

Porc aux légumes et au cumin

Les différents légumes donnent de la couleur et beaucoup de goût à ce plat.

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Recette indienne courgettes masala

Recette indienne courgettes masala

Une recette de cuisine indienne végétarienne très facile à réaliser, des courgettes aux épices.

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Cake au poivron et au cumin maison

Cake au poivron et au cumin maison

Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.Une association des plus irrésistibles.Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron…

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Chili con carne express classique

Chili con carne express classique

Cette semaine, je vous propose cette recette très simple : Chili con carne express.

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Salade mixte d'été

Salade mixte d'été

Recette simple, peu onéreuse, réalisable par un(e) débutante(e) voire un enfant.

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