Le cumin nous arrive tout droit d'Inde pour parfumer les plats mijotés. Moulu ou en grains, il est souvent utilisé dans les préparations orientales comme les tajines ou les boulettes de viande mais il parfume également certains fromages pour les apéritifs. Le cumin est aussi l'un des ingrédients qui compose le Ras el Hanout (mélange de plusieurs épices).
Muffins carottes et cumin
facile,parfumé,coloré
Aumônières au Livarot, pommes et cumin
Des bricks croustillantes et fondantes à la fois !
Pâte de curry rouge
Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il va…
Cake saucisson gruyère
Un cake léger, moelleux qui sera apprécie de tous.
Baigan Bartha
Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.
Porc aux légumes et au cumin
Les différents légumes donnent de la couleur et beaucoup de goût à ce plat.
Recette indienne courgettes masala
Une recette de cuisine indienne végétarienne très facile à réaliser, des courgettes aux épices.
Cake au poivron et au cumin maison
Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.Une association des plus irrésistibles.Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron…
Chili con carne express classique
Cette semaine, je vous propose cette recette très simple : Chili con carne express.
Salade mixte d'été
Recette simple, peu onéreuse, réalisable par un(e) débutante(e) voire un enfant.
750g TV
Retrouvez les recettes, techniques et astuces en vidéos de nos chefs.