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Escalopes aux champignons

L'escalope désigne une fine tranche de viande ou de poisson. Pour la cuire, optez pour une cuisson à la vapeur ou faites-la griller à la poêle. Et pour l'accompagner, une bonne sauce aux champignons sera parfaite.


Escalope de dinde forestière

Escalope de dinde forestière

Escalope avec crème fraîche, champignon, vin blanc sec, tomate, sel et poivre..

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Escalope de veau au Marsala

Escalope de veau au Marsala

Pour la recette qui suit nous aurons besoin d'un Marsala rouge ou dit 'rubis' : Cépages rouges : Pignatello, Calabrese, Nerello Mascalese, Nerod'Avola je l'ai trouvé…

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Escalope de dinde avec riz aux champignons

Escalope de dinde avec riz aux champignons

Une bonne escalope de dinde avec un bon riz cuit avec des champignons et baigner dans de la crème fraîche et hop vous pouvez servir.

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Escalope farcie

Escalope farcie

Conviviale et délicieuse pour les mangeurs de champignons !

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