Dos de Cabillaud gratiné
Le mariage du citron vert et du parmesan est absolument divin pour ce dos de cabillaud.
Les filets de poisson peuvent se cuire de nombreuses manières : grillés à la poêle, pochés, en papillote ou au four. Etant des morceaux très fins, faites attention à la cuisson qui est très rapide. Accompagnez-les d'herbes aromatiques, de condiments et d'un filet de jus de citron.
Le 25/06/2015 à 16h57
Comment lever des filets de poisson ?
Filets de rouget en papillote
Mettre dans du papier aluminium 3 filets de rouget, arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil, des dés de tomates
Le 10/06/2015 à 18h29
Cuire un filet de poisson
Roulés de merlan aux poireaux et carottes
Un plat tout en légèreté
Filets de perche en croûte de tomate
Il s'agit d'un filet de perche avec une fines couches de tomate et de la chapelure à l'huile d'olive.
Filet de plie à la normande
Pas facile de faire manger du poisson aux enfants ! J'ai réalisé cette recette après un petit séjour en Normandie, et bien tous les filets de poissons blancs peuvent…
Pastels aux saumons
Une version revisitée d'une recette traditionnelle sénégalaise,un véritable délice!
Filets de sole minute
Filets de soles flambées au cognac et à la crème
Filets de truite à la crème de matcha
Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
Filet de poisson saveur anisée
Une délicieuse recette !
Filets de panga en papillote
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
Ça fait le buzz !
Le 11/07/2022 à 11h37
Conservez 2 fois plus longtemps vos fraises avec cette astuce incroyable
Le 08/07/2022 à 09h12
Rafraîchissez-vous pendant la canicule avec ces cocktails iconiques
Le 08/08/2022 à 12h15