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Fleurs de courgette

Les beignets de fleurs de courgette sont une spécialité provençale, mais aussi d'Italie et de quelques pays des Balkans. Idéal en apéritif, il vous suffit pour réaliser cette recette de tremper les fleurs de courgette dans une pâte à beignet et de les faire frire dans un bain d'huile bouillant.


Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Des beignets de fleur de courgettes pour fêter l'été ...

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Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies

Une autre façon de déguster les fleurs de courgettes et à accommoder selon vos envies ! C'est délicieux :)  

Beignets de fleurs de courgette inratables

Beignets de fleurs de courgette inratables

Elles sont arrivées sur le marché les jolies courgettes fleurs !Elles mettront de la couleur dans votre cuisine. J'ai choisi de petites courgettes fleurs, de façon à…

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Fleurs de courge/chèvre/pastèque

Fleurs de courge/chèvre/pastèque

Petite fleur légère au menu avec un verre de vin blanc bien frais et les lunettes de soleil :-)

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Tarte aux fleurs de courgettes ricotta

Tarte aux fleurs de courgettes ricotta

Je réalise la tarte sur un fond de pâte brisée. Elle est garnie de fleurs de courgette farcie à la ricotta et à la poudre d'amande.

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Fleurs de courgettes gratinées

Fleurs de courgettes gratinées

Laver et retirer le pétoncule des fleurs. Les sécher, les farcir et les passer au four.

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