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Fleurs de courgette

Les beignets de fleurs de courgette sont une spécialité provençale, mais aussi d'Italie et de quelques pays des Balkans. Idéal en apéritif, il vous suffit pour réaliser cette recette de tremper les fleurs de courgette dans une pâte à beignet et de les faire frire dans un bain d'huile bouillant.


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Beignets de fleurs de courgette inratables player2

Beignets de fleurs de courgette inratables

Que ce soit en salade, en gratin ou cuites à la vapeur pour accompagner de la viande ou du poisson, vous adorez cuisiner les courgettes. Après avoir t1
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Fleurs de courge/chèvre/pastèque player2

Fleurs de courge/chèvre/pastèque

Petite fleur légère au menu avec un verre de vin blanc bien frais et les lunettes de soleil :-)
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Fleurs de courgettes poêlées player2

Fleurs de courgettes poêlées

Une chouette recette quand on la chance d'avoir des fleurs de courgettes.
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Beignets de fleurs de courgettes player2

Beignets de fleurs de courgettes

Des beignets de fleur de courgettes pour fêter l'été ...
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Tarte aux fleurs de courgettes ricotta player2

Tarte aux fleurs de courgettes ricotta

Je réalise la tarte sur un fond de pâte brisée. Elle est garnie de fleurs de courgette farcie à la ricotta et à la poudre d'amande.
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Petites galettes de fleurs de courgettes player2

Petites galettes de fleurs de courgettes

Mixer quelques ingrédients peu chers, y jouter les fleurs coupées en lamelles et faire revenir par cuillerées.
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Fleurs de courgettes gratinées player2

Fleurs de courgettes gratinées

Laver et retirer le pétoncule des fleurs. Les sécher, les farcir et les passer au four.
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