Poires pochées au vin
Un dessert simple qui sent bon les épices et le vin chaud.
Chutney de courgettes jaunes
Pour rester dans le thème de mon 4ème défi qui a pour thème la courgette, je vous propose un chutney qui accompagnera très bien vos currys, agneau et volailles du m…
Tartare de magrets de canard fumé minute, nems de fenouil à la coriandre, vinaigrette de citron
Magret de canard en tartare fumé à l'instant et accompagné de ses nems de fenouil.
Mijotée de dinde curry gingembre
Un petit plat qui sent bon, qui nous fait voyager tout cela à p'tit prix...
Pani puri aux écrevisses et au gingembre
Le principe du pani puri est terriblement convivial puisqu'il suffit de verser un peu de pani (ici un bouillon parfumé) dans le puri et surtout de ne faire q…
Lentilles Vertes du Puy façon Thaï
Recette originale et délicieuse
Massalé de lotte aux crevettes
Un délicieux plat de poisson justement épicé !
Chapon au miel sucré-salé
Recette festive et savoureuse !
Pakoras de soja
Dans le régime végétarien, le soja tient une place très importante, alors voyons comment cuisiner les Pakoras indiens au soja.
Pâte de coing au gingembre
Pour rester dans la série de ce fruit de saison que j'aime tant, je devais version une petite version pâte de fruits. C'est si bon et si simple...