Le koulibiac est une spécialité russe. Appelé aussi le coulibiac ou koulibiak, ce mets est un pâté en croûte, à base de viande, de poisson et de légumes. Idéal pour un apéritif dinatoire, le koulibiac est très simple à réaliser. Vous pouvez réaliser vous-même la pâte feuillée afin d'avoir une recette entièrement faite maison. Pour la garniture, vous pouvez aussi varier les plaisirs en mêlant épinards et saumon, ou en optant pour une version végétarienne avec des poireaux.
Koulibiac de saumon et épinards au Comté
Une recette proposée par Comté.
Koulibiac
Un plat traditionnel russe à servir en entrée ou en plat. Cette recette remporte le 2ème place du concours Passion saumon.
Koulibiac de saumon
C'est un pâté en croûte de poisson d'après une recette de la cuisine Russe ! Et c'est la recette fétiche de Marjolaine !
Koulibiac de saumon maison
Fin mélange d'épinards, de riz et de saumon sous une pâte feuilletée
Koulibiac facile
Préparation à base de saumon, d'épinards et de riz dans une pâte feuilletée.
Koulibiac traditionnel
Une entrée russe délicieuse à servir (pourquoi pas !) pour les fêtes.
Koulibiac aux 3 farces
En XIX siècle, les cuisiniers français travaillant en Russie ont ramené en France le koulibiac. Depuis en France on le fait à la pâte feuilletée et avec du riz et d…
Koulibiac de saumon revisité aux poireaux et au vin blanc
Le vin blanc se marie parfaitement au saumon et aux poireaux, il est mis à l'honneur dans cette recette de koulibiac modernisée
Koulibiac de surimi Coraya et de saumon au rapé de la mer
Ce koulibiac a l'avantage d'être un plat complet et équilibré avec les protéines du poisson et des oeufs, les fibres des épinards et des carottes et les glucides du…
Coulibiac au saumon et à la faisselle
Une recette qui demande un peu de temps mais l'effet est garanti.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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